• Ваш список
    Список закладок пуст
  • Ваш список
    “Список сравнения” пуст
+38 063 334 64 65
График работы:
пн–пт 9:00–18:00
Пароконвектоматы и печи
Тепловое оборудование
Холодильное оборудование
Посудомоечное оборудование
Электромеханическое оборудование
Упаковочное оборудование
Барное оборудование
Цена
Вес заготовок, г
  • 80-210 (1)
  • 210 до 700 (1)
  • 220 до 1000 (2)
Диаметр пиццы, см
  • 14-30 (1)
  • 26-40 (3)
Назначение
  • для пиццы (4)
  • для пекарни (1)

Тестораскаточные машины – профессиональные тестораскатки на каждый день

5
  • Тестораскатка АРАСН DSA 420 RP NEW РАСПРОДАЖА фото, цена Тестораскатка АРАСН DSA 420 RP NEW РАСПРОДАЖА
    971 669
    Сравнить
  • Тестораскаточная машина APACH ARM 310 фото, цена Тестораскаточная машина APACH ARM 310
    785
    Сравнить
  • Тестораскатка APACH ASF500B-700 фото, цена Тестораскатка APACH ASF500B-700
    4240
    Сравнить
  • Тестораскатка АРАСН ARM 420 RP фото, цена Тестораскатка АРАСН ARM 420 RP
    971
    Сравнить
  • Профессиональная тестораскаточная машина APACH ARM 420 фото, цена Профессиональная тестораскаточная машина APACH ARM 420
    929
    Сравнить

Профессиональная тестораскаточная машина – оборудование, которое поможет сделать вашу выпечку невероятно вкусной, а процесс ее приготовления – быстрым и легким. Хорошие пекари считают, что вкус любой выпечки в первую очередь зависит от качества теста. А тесто для таких изделий, как пицца, лаваш и чебуреки, а также лапша, пельмени и вареники, должно быть раскатано идеально.

Тестораскаточные машины компании Apach спроектированы истинными итальянцами, которые знают толк в хорошем тесте. Эти машины раскатают тесто для вашей выпечки не хуже, чем профессиональный пиццайоло! Купить тестораскаточную машину в Киеве можно обратившись в  Apach. 

Как работает тестораскаточная машина

Тестораскатывающая машина представляет собой аппарат, оборудованный специальными цилиндрами, сквозь которые пропускается тесто. В результате заготовка превращается в тонкий однородный пласт.

Современные модели тестораскаток обычно укомплектованы насадками, которые позволяют придать получаемому пласту теста определенную форму. Благодаря им заготовка теста может стать круглой или квадратной, прямоугольной или овальной – в зависимости от того, для чего она предназначена. Также тестораскатки могут быть оборудованы балансирами, которые позволяют переворачивать заготовку.

Существуют модели, в которых можно замешивать тесто – для этого они оснащены особыми камерами для замеса. Это модели вначале замешивают тесто, а затем раскатывают его на выбранную вами толщину.  

Типы машин для раскатывания теста

Профессиональные тестораскаточные машины бывают нескольких типов. Их разделяют по месту установки, по способу управления и по виду теста.

По месту установки машины бывают настольные и напольные.

  • Настольная тестораскаточная машина – предназначена для установки на столе или другой подставке. Этот тип тестораскаток достаточно компактный и весьма простой в управлении. Такую машину можно использовать даже дома, но обычно их приобретают для небольших пекарен или кафе.

  • Напольная тестораскатка – устанавливается на пол, поэтому требует отдельно выделенного места для установки. Это крупные машины, они характеризуются высокой производительностью и способны быстро раскатывать большие объемы теста. Их чаще всего выбирают для больших ресторанов и пиццерий, где бывает много посетителей.

По способу управления профессиональные тестораскатки делятся на ручные, полуавтоматические и автоматические.

  • Ручная тесто катальная машина – обычно приобретается для домашнего использования. Это небольшое устройство, в котором тесто раскатывается с помощью двух вращающихся валиков. Вращение обеспечивается с помощью ручки. Такая машина идеальна для дома, но для использования в кафе ее мощности может быть недостаточно.

  • Полуавтоматические тестораскатки – имеют большую производительность по сравнению с ручной, управляются с помощью рычагов и педалей. Такая машина подойдет для небольшого кафе, где не требуется большой выход выпечки.

  • Автоматические тестораскаточные машины – обладают самой высокой производительностью среди перечисленных типов. Такие машины способны сохранять программы раскатки теста. Также вы можете записать программу, в которую входит замес теста. Оператору следует предварительно поместить в камеру замеса все необходимые для теста ингредиенты и нажать кнопку начала работы. Когда тесто замешано – машина подает сигнал. Оператору нужно выбрать толщину теста, и машина приступит к раскатыванию. В этих машинах часто используются сенсорные датчики, что облегчает работу. А возможность сохранять программы существенно ускоряет весь процесс.

Еще одна классификация тестораскаток – по виду теста. Они бывают таких типов:

  • для обычного теста – при необходимости после раскатывания тесто перемещается в начальную позицию и раскатывается снова в том же направлении;

  • для слоеного теста – реверсивные машины, которые раскатывают тесто в двух направлениях, без необходимости его перемещения. Это важно для слоеного теста, толщина которого увеличивается в процессе раскатки в результате перекладывания маргарином;

  • для пиццы – эти машины раскатывают тесто довольно тонко и сразу придают пласту круглую форму.

Где купить тестораскаточную машину

Купить тестораскаточную машину компании Apach в Украине вы можете на нашем сайте – цена приятно удивит вас! У нас представлены различные типы тестораскаток, имеющие разные характеристики и пригодные для разных типов заведений.

Выберите подходящую для ваших целей модель и свяжитесь с нами по номерам телефонов, которые указаны на сайте. Наш менеджер подробно проконсультирует вас о способах оплаты и доставки, а также предоставит всю интересующую вас информацию о выбранной тестораскатке. Мы обеспечиваем доставку продукции по Киеву в течение одного рабочего дня. В другие города ваш заказ будет доставлен на протяжении нескольких дней.

Наши клиенты оставляют наилучшие отзывы о тестораскаточных машинах фирмы Apach. Выберите тестораскатку Apach – и выпечка в вашем кафе всегда будет идеальной!

 

Фильтр
Найдено 5 
Подтвердите
Нет просмотренных товаров
Добавить в закладки