• Ваш список
    Список закладок пуст
  • Ваш список
    “Список сравнения” пуст
(067) 615-49-19
График работы:
пн–пт 9:00–18:00
Пароконвектоматы и печи
Тепловое оборудование
Холодильное оборудование
Посудомоечное оборудование
Электромеханическое оборудование
Вакуумные упаковщики
Барное оборудование
Льдогенераторы
Хлебопекарское оборудование
Оборудование по концепции заведения
Цена

Профессиональное оборудование для кофейни

17
  • Расстоечный шкаф APACH APE8AD фото, цена Расстоечный шкаф APACH APE8AD
    22492 грн
    Сравнить
  • Посудомоечная машина Apach AF 400 DD фото, цена Посудомоечная машина Apach AF 400 DD
    29962 грн
    Сравнить
  • Печь конвекционная Apach AD46MV фото, цена Печь конвекционная Apach AD46MV
    41235 грн
    Сравнить
  • Печь конвекционная AD46M ECO фото, цена Печь конвекционная AD46M ECO
    24018 грн
    Сравнить
  • Печь конвекционная AD46MI ECO фото, цена Печь конвекционная AD46MI ECO
    33978 грн
    Сравнить
  • Печь конвекционная  Apach AD44MH ECO фото, цена Печь конвекционная Apach AD44MH ECO
    17592 грн
    Сравнить
  • Печь конвекционная  Apach AD44M фото, цена Печь конвекционная Apach AD44M
    25919 грн
    Сравнить
  • Печь конвекционная Apach AD44D фото, цена Печь конвекционная Apach AD44D
    30123 грн
    Сравнить
  • Печь конвекционная Apach AD46DI ECO фото, цена Печь конвекционная Apach AD46DI ECO
    38745 грн
    Сравнить
  • Печь конвекционная Apach AD46D фото, цена Печь конвекционная Apach AD46D
    43511 грн
    Сравнить
  • Печь конвекционная Apach AD46DV фото, цена Печь конвекционная Apach AD46DV
    45733 грн
    Сравнить
  • Льдогенератор ACB2006А фото, цена Льдогенератор ACB2006А
    23375 грн
    Сравнить

Оборудование для кофеен, независимо от их формата, является важной составляющей успешной деятельности заведения. Перед изумительным ароматом свежесваренного кофе, смешавшегося с аппетитным запахом теплой, только что приготовленной выпечки, мало кто устоит. Создать такую идиллию домашнего уюта поможет современная техника для профессиональной кухни.

Поэтому к техническому оснащению при открытии кофейни или ее реорганизации следует подходить со всей ответственностью. Решение этого вопроса должно осуществляться еще при создании бизнес-плана, но так как производители профессионального кухонного оборудования ежегодно предлагают новые, более функциональные модели, никогда не поздно купить для кофейни конвекционную печь или другую современную установку, которая облегчит труд персонала, а посетителей порадует новыми блюдами превосходного вкуса.

Общие требования к профессиональному оборудованию для кофейни

Хорошая техника для профессиональной кухни стоит недешево, поэтому при ее выборе следует производить тщательные расчеты, учитывая при этом множество факторов, в том числе:

  • формат заведения;
  • максимальное количество мест для посетителей;
  • размер кухни и особенности ее планировки;
  • предполагаемое меню;
  • необходимость придерживаться санитарных норм в процессе хранения продуктов, приготовления блюд и осуществления дополнительных операций.

Площадь кухонного пространства непосредственно влияет на комплектацию кухни оборудованием. При стесненных условиях придется отдавать предпочтение технике с компактными габаритами. Выручит в такой ситуации современное многофункциональное оборудование, способное заменить несколько моделей.

Важно рассчитать необходимую производительность каждой модели, чтобы максимально быстро удовлетворять требования посетителей, не переплачивая при этом за большую мощность и перерасход электроэнергии.

Виды оборудования для кофейни

Укомплектование кофейни оборудованием осуществляется в зависимости от ее формата. Условно его делят на несколько категорий:

  • Барное оборудование. Присутствует практически в каждом кафе. Оно используется для приготовления и разлива различных напитков. Это – кофемолки и кофеварки или кофемашины, а также соковыжималки, миксеры, блендеры и др. Это оборудование всегда на виду, поэтому оно должно быть не только надежным и удобным в эксплуатации, но и обладать привлекательным внешним видом.
  • Холодильное оборудование. В кофейне, как правило, присутствует льдогенератор, приготовляющий лед для напитков. Нередко прямо в зале выставляют витрины для кондитерских изделий или мороженного, саладетты. На кухню, в зависимости от ассортимента продукции, устанавливают холодильные шкафы и столы, иногда - аппараты шоковой заморозки.
  • Тепловое оснащение. Тут все зависит от ассортимента меню. Если кофейня реализует готовую продукцию, то, возможно, будет достаточно микроволновки для ее разогрева. В противном случае понадобится тепловая техника, которая используется для приготовления горячих блюд, а также выпечки. Это могут быть плиты разного вида (газовые, электрические, конвекционного или индукционного типа), а также жарочные шкафы, пароконвектоматы, обладающие повышенной функциональностью и способные сэкономить место на кухне, заменив несколько видов оборудования, и т.д.
  • Посудомоечные машины, обеспечивающие качественное очищение посуды и соблюдение надлежащих санитарных норм без лишних затрат сил и времени. В зависимости от формата кафе, это может быть, как оборудование для мойки стаканов, так и машины с фронтальной загрузкой большого количества посуды.
  • Оборудование электромеханического типа, предназначенное для облегчения и ускорения процессов приготовления различных блюд (устройства для чистки картофеля, нарезки овощей, мясорубки, миксеры и т.д.). Целесообразность покупки того или иного оборудования определяется в зависимости от меню и предполагаемой потребности в том или ином блюде.
  • Вспомогательное оборудование. К данной категории относятся рабочие столы, шкафы и стеллажи для хранения посуды и другого инвентаря, тележки для сервировки или сбора посуды в зале и др.

Где купить оборудование для кофейни

Определившись с видом техники для профессиональной кухни и ее необходимыми характеристиками, владельцу кофейни предстоит решить еще одну важную задачу – выбор производителя. Учитывая влияние качества оборудования на эффективность деятельности заведения, экономить на нем не стоит, но и покупать самое дорогое оснащение тоже не всегда рентабельно.

Цены на оборудование в кофейне должны оптимально соответствовать его качеству и функциональности. Данному требованию соответствует кухонная техника итальянского производителя Apach, поставляющего на рынок огромный ассортимент профессионального оборудования самого разного назначения.

В Киеве купить техническое оснащение данного бренда можно в интернет-магазине Apach. Магазин поставляет продукцию непосредственно от производителя, поэтому предлагает выгодные цены. Ассортимент магазина настолько широк, что в его каталоге можно выбрать все необходимое оборудование для кофейни, купить весь комплект в одном месте гораздо выгоднее, чем собирать его по отдельности.

Оборудование марки «Апач» славится своим качеством и функциональностью. Его конвекционные печи и пароконвектоматы способны приготовить огромное количество разнообразных блюд превосходного вкуса, которые непременно будут привлекать в ваше кафе новых посетителей. Вся техника рассчитана на эксплуатацию в непростых условиях повышенной влажности и температуры, поэтому будет нести долгую безупречную службу на вашей кухне.

Оборудование для кофейни Apach – это ваш шанс создать успешный бизнес в сфере общепита или поднять существующий бизнес на более высокий уровень.


Фильтр
Найдено 5 
Подтвердите
Нет просмотренных товаров
Добавить в закладки