Обладнання для виробництва напівфабрикатів
20-
Стіл холодильний Apach AFM 02
73992 грнСравнить -
Шафа шокового заморожування Apach ASH10K LP (NEW)
162670 грнСравнить -
Шафа шокового заморожування Apach ASH05K (NEW)
103551 грнСравнить -
Холодильна шафа Apach AF07PKM TN PERFEKT
68156 грнСравнить -
Холодильна шафа Apach AF14PKM TN PERFEKT
103175 грнСравнить -
Морозильна шафа Apach AF14PKM BT PERFEKT
117860 грнСравнить -
Морозильна шафа Apach AF07PKM BT PERFEKT
87924 грнСравнить -
М'ясорубка Apach ATS12U 3Ф
32948 грнСравнить -
Професійна м'ясорубка Apach ATS12U 1Ф
34266 грнСравнить -
М'ясорубка Apach ATS12 3Ф
26359 грнСравнить -
М'ясорубка Apach ATS12 1Ф
28618 грнСравнить -
Тістоміс Apach ASM22F 2S 3Ф
54110 грнСравнить
- 1
- 2
Обладнання для виробництва напівфабрикатів є дуже затребуваним у харчових галузях промисловості. У стрімкому ритмі сучасного життя на приготування їжі залишається зовсім мало часу, а використання напівфабрикатів дозволяє заощадити час не на шкоду різноманітності повсякденного раціону. Адже напівфабрикат є майже готовим продуктом, перед подачею його на стіл залишається лише проварити чи підсмажити, на що не знадобиться багато часу.
Підготовка напівфабрикатів для створення власного бізнесу
Побудова бізнесу на приготуванні напівфабрикатів за правильного підходу може стати раціональним рішенням. Якісна продукція користується великим попитом, що дозволить як швидко закріпитися над ринком, а й стабільно розвиватися.
Однією з найважливіших завдань, яку доведеться вирішити, щоб відкрити свою справу в цьому секторі, є підбір обладнання для виробництва напівфабрикатів. Воно має бути продуктивним, якісним, надійним та відповідати потребам створюваного підприємства.
Великі компанії громадського харчування можуть собі дозволити купити спеціалізоване обладнання для виробництва котлет, пельменів, вареників та інших напівфабрикатів. Але коштує воно досить дорого, і не кожному підприємцю-початківцю буде по кишені. До того ж такі суттєві витрати просто недоцільні для початківців, коли ще невідомо, наскільки успішним буде бізнес.
Створення бізнесу, як правило, починається з невеликих масштабів виробництва, коли багато операцій можуть бути виконані вручну або з використанням недорогої техніки. І в цьому випадку гарною підмогою може стати обладнання італійського бренду Apach. Воно славиться якістю та надійністю, при цьому купити його можна за цілком доступною ціною. В асортименті компанії чимало обладнання, яке може бути задіяне у виробництві напівфабрикатів.
Як вибрати обладнання для напівфабрикатів
Вибір технічного обладнання багато в чому залежить від передбачуваного асортименту підприємства, чи спеціалізуватиметься воно на виготовленні конкретного продукту чи досить широкого переліку напівфабрикатів.
У будь-якому випадку підприємство необхідно оснастити холодильним обладнанням. Для цієї мети знадобляться
- холодильні шафи для зберігання інгредієнтів; , призначені для заморожування та зберігання приготованих напівфабрикатів до моменту їх реалізації (саме шокове заморожування дозволяє зберегти соковитий смак напівфабрикатів та корисні властивості продуктів, що використовуються). передбачуваному обсягу виробництва.
Інші види обладнання для виробництва напівфабрикатів підбираються відповідно до асортименту продукції та сировини, яка буде піддаватися переробці. У комплект обладнання для виробництва пельменів, наприклад, слід увімкнути:
- М'ясорубку для приготування фаршу. Професійні м'ясорубки, що випускаються під ТМ Апач, мають компактні розміри, при цьому надійні та продуктивні. В асортименті бренду широкий вибір пристроїв, що володіють різною потужністю і продуктивністю. Тістоміс. Прилад, за допомогою якого можна швидко замісити тісто консистенції. Звичайно, при невеликих обсягах продукції, можна місити тісто вручну, але використання тістомісу істотно збільшить якість як самого тіста, так і готового напівфабрикату. Для виробництва пельменів слід вибирати горизонтальні тістоміси, які були розроблені спеціально для вимішування крутого тіста. Тісторозкатка машина. Апарат, що перетворює заготовки з тіста на тонкі однорідні листи, суттєво спрощує та прискорює роботу персоналу. Існують також моделі, що комбінують тістоміс та тісторозгортальну машину.
Перелік обладнання для виробництва вареників також включає пристрої для замісу та розкочування тіста. Крім того, він може включати техніку, що сприяє прискоренню процесу приготування начинки. Це може бути:
- Професійна картоплечистка, якщо ви збираєтеся готувати напівфабрикати вареників із картоплею. Чищення картоплі займає чимало часу. Наявність такого приладу дозволить не тільки прискорити процес, але й зменшити кількість співробітників у штаті. ">Овочерізка, яка не тільки суттєво заощадить час, але й забезпечить якісне нарізування, що сприяє покращенню товарного вигляду готової продукції.
- Куттер – прилад, який відмінно впорається з подрібненням м'яса, печінки, овочів та інших продуктів. Більше того, цей пристрій може чудово впоратися із замісом тіста.
Готуючись до виробництва напівфабрикатів котлет, фрикаделів, шніцелів та інших м'ясних продуктів, також необхідно подбати про придбання професійної м'ясорубки або куттера.
До додаткового обладнання для харчового виробництва, у тому числі з виготовлення напівфабрикатів, можна віднести обробні столи, посудомийну техніку тощо.
Де можна вигідно купити обладнання для виробництва напівфабрикатів
У Києві технічне обладнання для професійної кухні та харчових підприємств на вигідних умовах пропонує компанія Apach, яка постачає продукцію однойменного італійського бренду. Якісна та продуктивна техніка ТМ АПАЧ стане вашим вірним помічником у створенні власної справи у сфері харчового виробництва.Звернувшись до менеджера компанії, можна отримати професійну консультацію щодо підбору комплекту обладнання для оснащення того чи іншого підприємства з виготовлення напівфабрикатів. Устаткування для виробництва напівфабрикатів Апач завжди є на складі компанії, тому вам не доведеться довго чекати на виконання замовлення. Доставку товару можна замовити у будь-якому регіоні України.