• Ваш список
    Список закладок пуст
  • Ваш список
    “Список сравнения” пуст
+38 063 334 64 65
График работы:
пн–пт 9:00–18:00
Пароконвектоматы и печи
Тепловое оборудование
Холодильное оборудование
Посудомоечное оборудование
Электромеханическое оборудование
Упаковочное оборудование
Барное оборудование
Цена
Количество нагревательных элементов
  • 2 (1)
  • 4 (1)

Профессиональные индукционные плиты

2
  •  Плита индукционная Apach APRI-77P фото, цена Плита индукционная Apach APRI-77P
    8923
    Сравнить
  • Плита индукционная Apach APRI-47P фото, цена Плита индукционная Apach APRI-47P
    5598
    Сравнить
Плиты индукционные

Сегодня многие заведения общественного питания отдают предпочтение индукционным плитам, которое представляет собой современное электрическое оборудование с поверхностью из стеклокерамики и несколькими конфорками. Принцип работы такого оборудования построен на использовании энергии магнитного поля. В поверхность вмонтирована катушка индуктивности, которая в тандеме с высокочастотным электрическим током образуется тепло. Главной особенностью индукционного оборудования является то, что происходит нагрев кухонной посуды, а не варочной поверхности.

Важно помнить, что выбирая профессиональную поверхность индукционного типа, необходимо купить специальную кухонную посуду с плоским магнитным дном.

Часто оборудование индукционного типа сравнивают с электрическими плитами. Визуально их можно спутать, но есть важное отличие. Нагрев электрической плиты происходит в несколько этапов. Сперва нагревается поверхность конфорки, затем нагревается посуда. Поскольку в индукционных моделях пропущен этап нагрева конфорок, это существенно ускоряет процесс нагревания и приготовления. При этом пища готовиться равномерно. Профессиональную индукционную плиту, по праву, можно считать энергосберегающей технологией, которая окупиться уже через полгода.

Профессиональные индукционные плиты: преимущества

Профессиональная индукционная плита — достойная альтернатива привычному газовому или электрическому оборудованию на кухнях заведений общественного питания и предприятий, поскольку она имеет массу неоспоримых преимуществ, среди которых:

  • Высокий показатель КПД, что позволяет ускорить процесс готовки примерно вполовину. Для сравнения КПД газовой плиты составляет 30-50%, электрической — 60-70%, а индукционной — 90%. Кроме того, работа индукционной модели не зависит от скачков напряжения.
  • Высокая скорость нагрева. В таком оборудовании нет нагревательного элемента, поэтому сразу после включения нагревается непосредственно кухонная посуда. Что значительно уменьшает время нагревания.
  • Экономичность. При отсутствии посуды на поверхности, профессиональная индукционная плита не работает, что значительно снижает энергозатраты. А благодаря высокому КПД и скорости нагрева, понадобиться меньше времени на готовку блюда, а следовательно, и меньше электроэнергии.
  • Безопасность. В профессиональных индукционных плитах нагревается не поверхность, а сама посуда, поэтому риск обжечься об конфорку — минимальный. Кроме того, конфорки автоматически отключаются, если убрать с поверхности кухонную посуду.
  • Комфорт на кухне. Благодаря тому, что индукционная профессиональная плита греет только днище посуды, она не нагревает воздух вокруг, что делают газовые и электрические модели. Это особенно актуально в летний период, когда кондиционер и вентиляция не справляются, также если помещение небольшое.
  • Легкость в уходе. Благодаря своим свойствам, на рабочей поверхности не пригорают жидкости и еда, поэтому для ухода за индукционными плитами достаточно мягкой губки смоченной в обычной воде. Обратите внимание, что для чистки нельзя использовать абразивные средства.
  • Удобство и простота в использовании. Профессиональные индукционные плиты имеют широкий диапазон мощности, что позволяет контролировать скорость приготовления пищи. Минимальная мощность подойдет для тушения или поддержания температуры блюда, максимальная — для быстрого нагрева. На таком оборудовании можно выставлять точный температурный режим.

Покупка профессиональной индукционной плиты — отличное капиталовложение, которое оценят как персонал, так и владельцы бизнеса. Выбирая такое оборудование, обязательно нужно обратить внимание на количество конфорок, мощность, зону нагрева, напряжение и габариты. Эти параметры зависят от размера заведения и общего количества заказов.

Где купить профессиональную индукционную плиту

Качественное оборудование — залог успеха вашего бизнеса. Поэтому лучше всего отдавать предпочтение известным и проверенным брендам. Таковым является итальянская торговая марка Apach, которая предлагает широкий выбор высокотехнологичного профессионального оборудования. Профессиональные индукционные плиты от этого бренда — идеальное сочетание приемлемой цены и достойного качества.

В нашем интернет-магазине вы сможете купить профессиональную индукционную плиту Apach с гарантией и доставкой по Украине. Вас приятно удивят и порадуют демократичные цены и гибкая система скидок. Оплатить товар можно любым удобным для клиента способом. Оцените и вы работу индукционных плит Apach, заказывайте оборудование прямо сейчас!

Профессиональная индукционная плита

Профессиональная индукционная плита купить

Профессиональные индукционные плиты. Нередко успешность того или иного заведения определяется не столько талантом повара, сколько качественным оборудованием, которое он использует. Поэтому в итоге выигрывают те рестораны, которым удается удивить клиентов необычными блюдами, внешний вид которых и вкусовые качества делают пищу в заведении уникальной и изысканной. Но немаловажную роль играет и то, насколько долго придется ожидать заказа клиентам.

Профессиональные индукционные плиты позволили значительно ускорить процесс приготовления различных блюд. Такая техника представляет собой прорыв в сфере термической обработки. Даже работники кухни, которые привыкли во всем полагаться на свой опыт и навыки, уже успели оценить те преимущества, которые им предоставляет профессиональная индукционная плита.

Профессиональная индукционная плита купить

Инновационные технологии. Визуально оборудование данного класса нелегко отличить от традиционных агрегатов. Разница заключается в принципе работы, а также обширных функциональных возможностях устройства. Привычное оборудование позволяет нагреть саму поверхность посуды, а также окружающее пространство, что приводит к низкой эффективности. При этом наблюдается перерасход энергии, а вероятность получения травмы увеличивается. Но профессиональная индукционная плита, купить которую предлагает наша компания, успешно избавилась от подобных недостатков. Посуда, в которой находятся продукты, начинает прогреваться сразу после включения.

Особого внимания заслуживает принцип работы агрегата, который выглядит следующим образом:

  • Нагрев емкости обеспечивает магнитное поле. Это значит, что нагревается дно посуды, а не вся поверхность.
  • Конфорка не прогревается по краям, поэтому в процессе эксплуатации получить ожоги стало труднее.
  • Профессиональная индукционная плита прекращает свою работу, как только с конфорки убрать емкость. По этой причине оборудование становится более экономичным и безопасным в использовании.

Любому покупателю будет интересно узнать, насколько производительным является выбранное им оборудование. Профессиональные индукционные плиты обладают КПД на уровне 90 процентов. Такие показатели просто не доступны обычным электрическим установкам. Профессиональная индукционная плита, купить которую можно прямо сейчас, остается оптимальным выбором для современной кухни.

Фильтр
Найдено 5 
Подтвердите
Нет просмотренных товаров
Добавить в закладки