• Ваш список
    Список закладок пуст
  • Ваш список
    “Список сравнения” пуст
(067) 615-49-19
График работы:
пн–пт 9:00–18:00
  Доставка
  • Новая Почта
  • Другие транспортные службы
  • Курьером по Киеву
  • Самовывоз
  Оплата
  • Наличными
  • Безналичный перевод
  • Приват 24

Пароконвектомат APACH CHEF LINE LEI071T

Код: LEI071T
Cравнить

Пароконвектомат инжекторный электрический APACH CHEF LINE LEI071T. Вместимость 7 GN 1/1. 
Сенсорный экран. Достаточно нажать на иконке требуемого рецепта и Leo всегда обеспечит вам непревзойденный результат.

Описание Пароконвектомат APACH CHEF LINE LEI071T

Пароконвектомат инжекторный электрический APACH CHEF LINE LEI071T.
Вместимость 7 GN 1/1. Расстояние между направляющими 70 мм. Автоматическая система мойки. Габариты 875х825х820 мм. Подключение 10.5 кВт, 380В. 

Сенсорный экран. Достаточно нажать на иконке требуемого рецепта и Leo всегда обеспечит вам непревзойденный результат. Благодаря новому емкостному цветному дисплею формата HD (высокое разрешение) с диагональю 7" можно настроить главную страницу под свои потребности, вынеся на первый план наиболее часто используемые рецепты. 

Режимы приготовления 

• AC (Automatic Cooking) автоматическая система приготовления по международным рецептам с фотографиями блюда.
• Ручное приготовление в 3-х различных режимах: Конвекция от 30°C до 300°C, Пар от 30°C до 130°C, Смешанный режим Конвекция + Пар от 30°C до 300°C.
• Режим программирования – Возможность программировать и запоминать рецепты приготовления в автоматической последовательности (до 15 циклов приготовления), задавая каждому рецепту свое название, сохраняя информацию по его изготовлению и фото. 

Функционал
• Дисплей, настраиваемый в зависимости от потребностей оператора и выводящий на первый план самые часто используемые рецепты.
• Быстрое начало автоматических программ приготовления (AC) “one touch”.
• Организация папок с рецептами с функцией просмотра и возможностью задавать каждой папке свое название.
• Интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления.
• Цветной 7-ти дюймовый (LCD – TFT) дисплей высокого разрешения с функцией “Touch Screen”.
• Уникальный переключатель SCROLLER PLUS с функциями Крути и Нажимай для подтверждения выбора. 

Системы контроля приготовления
• Автореверс вентилятора (автоматическое изменение направления вращения вентилятора) для безупречной равномерности приготовления.
• Параллельный контроль температуры в рабочей камере и в сердце продукта, система DELTA T.
• Автоматически регулируемая конденсация паров.
• Функция отложенного старта.
• Возможность выбрать любую из 6-ти предложенных скоростей вентилятора; первые 3 скорости автоматически активируют уменьшение мощности нагрева пароконвектомата. Для готовки необычных блюд возможно использовать функцию прерывистой вентиляции.
• Контроль температуры в сердце продукта с помощью многоточечного температурного щупа с 4 точками контроля. Температурный щуп для 2-х продуктов.
• Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера.
• Возможность подключения USB для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания / загрузки программ приготовления.
• Возможность устанавливать систему энерго оптимизации SN (опционально)
• Программа SERVICE для: настройки функций электронной платы и отображения температурных датчиков - Счетчики часов работы всех основных систем оборудования для программного сервисного обслуживания.
• ECOSPEED - В зависимости от количества и типа продуктов пароконвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний (-10% энергии / -30% воды / - 5% потери веса*).
• ECOVAPOR - С этой системой становится возможным значительно снизить потребление энергии и воды благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры (- 10% энергии / - 30% воды / - 10% di пара *).
• TURBOVAPOR - С системой TurboVapor автоматически производится идеальное количество пара, чтобы иметь возможность готовить такие “трудные” продукты, как яичная паста, спаржа или репа и свекла, у которых очень волокнистая структура.

 Очистка и обслуживание
• Автодиагностика всех параметров перед началом функционирования с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении каких-либо неисправностей.
• Система автоматической мойки LCS (Liquid Clean System) со встроенным баком и автоматической дозировкой. Жидкое моющее средство CombiClean в картриджах, подлежащих вторичному использованию на 100%. В комплекте 2 картриджных канистры моющего средства CDL05 на 5 кг каждая.
• Ручная мойка с наружным душем (факультативно).
• Система защиты от накипи CALOUT серийно, предотвращает образование и скопление накипи в бойлере, включает встроенный бак и автоматическое дозирование. Жидкое средство защиты от накипи CalFreeв картриджах, подлежащих вторичному использованию на 100%. В комплекте 1 картриджная канистра средства от накипи CCF05 на 4,5 кг каждая.

Электрический нагрев
• Нагрев варочной камеры с помощью электронагревателей с корпусом из нержавеющей стали INCOLOY 800. 

Стандартная комплектация 
• Система автоматической мойки LCS (Liquid Clean System). В комплекте 2 картриджных канистры моющего средства CDL05 на 5 кг каждая.
• Система защиты от накипи CALOUT. В комплекте 1 картриджная канистра средства от накипи CCF05 на 4,5 кг каждая.
• Датчик с многоточечным сердечником (Ø 3 мм).
• 2 решетки 2/1 GN из нержавеющей стали.

Вы можете купить Пароконвектомат APACH CHEF LINE LEI071T в Винница, Днепропетровск, Житомир, Запорожье, Ивано-Франковск, Киев, Кировоград, Николаев, Одесса, Полтава, Ровно, Харьков, Херсон, Черкассы, Черновцы. c доставкой.


Фильтр
Найдено 5 
Подтвердите
Нет просмотренных товаров
Добавить в закладки