• Ваш список
    Список закладок пуст
  • Ваш список
    “Список сравнения” пуст
(067) 615-49-19
Графік роботи:
пн–пт 9:00–18:00

Пароконвектомат APACH CHEF LINE LEB102T

Код: LEB102T
Cравнить

Пароконвектомат бойлерний електричний APACH CHEF LINE LEB102T. Місткість 10 GN 2/1.
Сенсорний екран. Достатньо натиснути на іконці необхідний рецепт і Leo завжди забезпечить вам неперевершений результат.

Описание Пароконвектомат APACH CHEF LINE LEB102T

Пароконвектомат бойлерний електричний APACH CHEF LINE LEB102. Автоматична система миття. Габарити 1170х895х1040 мм. Підключення 31 кВт, 380В.

Сенсорний екран. Достатньо натиснути на іконці необхідного рецепту і Leo завжди забезпечить вам неперевершений результат. Завдяки новому ємнісному кольоровому дисплею формату HD (висока роздільна здатність) з діагоналлю 7" можна налаштувати головну сторінку під свої потреби, винісши на перший план найчастіше використовувані рецепти. Режими приготування

• AC (Automatic Cooking) автоматична система приготування за міжнародними рецептами з фотографіями страви. °C до 130°C, Змішаний режим Конвекція + Пар від 30°C до 300°C. Режим програмування – Можливість програмувати та запам'ятовувати рецепти приготування в автоматичній послідовності (до 15 циклів приготування), задаючи кожному рецепту свою назву, зберігаючи інформацію з його виготовлення та фото. 

Функціонал
• Дисплей, що настроюється залежно від потреб оператора і виводить на перший план найчастіше використовувані рецепти.
• Швидка та автоматична програма приготування (AC) “one touch”.
• Організація папок з рецептами з функцією перегляду та можливістю задавати кожній папці свою назву.
• Інтелектуальне розпізнавання рецептів у папці багаторівневого приготування.
• Кольоровий 7-дюймовий (LCD – TFT) дисплей високої роздільної здатності з функцією “Touch Screen”.
• Унікальний перемикач SCROLLER PLUS з функціями Крути та Натискай для підтвердження вибору. 

Системи контролю приготування
• Автореверс вентилятора (автоматична зміна напрямку обертання вентилятора) для бездоганної рівномірності приготування.
• Паралельний контроль температури в робочій камері та в серці продукту, система DELTA T.
• Автоматично регульована конденсація пари.
• Функція відкладеного старту.
• Можливість вибрати будь-яку з 6 запропонованих швидкостей вентилятора; перші 3 швидкості автоматично активують зменшення потужності нагріву пароконвектомату. Для приготування незвичайних страв можна використовувати функцію переривчастої вентиляції. Контроль температури в серці продукту за допомогою багатоточкового температурного щупа з 4 точками контролю. Температурний щуп для 2-х продуктів.
• Зовнішнє підключення температурного щупа з можливістю швидкого підключення щупа-голки для приготування у вакуумній упаковці або для продуктів маленького розміру.
• Можливість підключення USB для скачування даних HACCP, оновлення програмного забезпечення та завантаження/завантаження програм приготування.
• Можливість встановлювати систему енергооптимізації SN (опціонально)
• Програма SERVICE для: налаштування функцій електронної плати та відображення температурних датчиків - Лічильники годин роботи всіх основних систем обладнання для програмного сервісного обслуговування.
• ECOSPEED - Залежно від кількості та типу продуктів пароконвектомат оптимізує і контро лує подачу енергії, завжди підтримуючи правильну температуру приготування та уникаючи її коливань (-10% енергії / -30% води / - 5% втрати ваги*).
• ECOVAPOR системою стає можливим значно знизити споживання енергії та води завдяки автоматичному контролю насичення парою робочої камери (- 10% енергії / - 30% води / - 10% di пари *).
• TURBOVAPOR - З системою TurboVapor автоматично виробляється ідеальна кількість пари, щоб мати можливість готувати такі “важкі” продукти, як яєчна паста, спаржа або ріпа та буряк, у яких дуже волокниста структура.

Очищення та обслуговування
• Автодіагностика всіх параметрів перед початком функціонування з візуальним та звуковим сигналом при виявленні будь-яких несправностей.
• Система автоматичного миття LCS (Liquid Clean System) з вбудованим баком та автоматичним дозуванням. Рідкий миючий засіб CombiClean у картриджах, що підлягають повторному використанню на 100%. У комплекті 2 картриджних каністри миючого засобу CDL05 на 5 кг кожна. • Ручна мийка із зовнішнім душем (факультативно). Система захисту від накипу CALOUT серійно, запобігає утворенню та скупченню накипу в бойлері, включає вбудований бак та автоматичне дозування. Рідкий засіб захисту від накипу CalFree у картриджах, що підлягають вторинному використанню на 100%. У комплекті 1 картриджна каністра засобу від накипу CCF05 на 4,5 кг кожна. допомогою електронагрівачів з корпусом з нержавіючої сталі INCOLOY 800. Бойлер з нержавіючої сталі AISI 304 з високим ступенем термоізоляції.
• Нагрівання бойлера за допомогою електронагрівачів з корпусом з нержавіючої сталі INCOLOY 800.
• Попереднє автоматичне нагрівання води в бойлері.
• Щоденне автоматичне спорожнення бойлера при температурі води нижче 60°C.
• Автоматична сигналізація для видалення накипу в бойлері.
• Програма для керованого видалення накипу в бойлері.
• Запобіжний пристрій для контролю перевищення та падіння тиску у варильній камері.
• Запобіжник ное термореле двигуна.
• Магнітний мікро вимикач дверей.
• Сигналізація відсутності води.
• Сигналізація несправностей та самодіагностика з індикацією.
• Система охолодження компонентів з індикацією контролю перегріву. бойлера.
• Автоматичний контроль рівня води в бойлері.
• Датчик контролю спорожнення бойлера.

Стандартна комплектація
• Система автоматичного миття LCS (Liquid Clean System). У комплекті 2 картриджних каністри миючого засобу CDL05 на 5 кг кожна. Система захисту від накипу CALOUT. У комплекті 1 картриджна каністра засобу від накипу CCF05 на 4,5 кг кожна. Датчик з багатоточковим сердечником (Ø 3 мм).
• 2 грати 2/1 GN з нержавіючої сталі.

Ви можете придбати Пароконвектомат APACH CHEF LINE LEB102T у містах: Винниця, Дніпро, Житомир, Запоріжжя, Івано-Франківськ, Київ, Кропивницький, Миколаїв, Одеса, Полтава, Рівне, Харків, Херсон, Черкаси, Чернівці з доставкою.


Фильтр
Найдено 5 
Подтвердите
Нет просмотренных товаров
Добавить в закладки