• Ваш список
    Список закладок пуст
  • Ваш список
    “Список сравнения” пуст
(067) 615-49-19
Графік роботи:
пн–пт 9:00–18:00

Пароконвектомат APACH CHEF LINE LEB201T

Код: LEB072T
Cравнить

Пароконвектомат бойлерний електричний APACH CHEF LINE LEB201T. Місткість 20 GN 2/1.
Сенсорний екран. Достатньо натиснути на іконці необхідний рецепт і Leo завжди забезпечить вам неперевершений результат.

Описание Пароконвектомат APACH CHEF LINE LEB201T

Пароконвектомат бойлерний електричний APACH CHEF LINE LEB201T.
Місткість 20 GN 1/1. Візок. Відстань між напрямними 63 мм. Автоматична система миття. Габарити 960х825х1810 мм. Підключення 31.8кВт, 380В.

Сенсорний екран. Достатньо натиснути на іконці необхідного рецепту і Leo завжди забезпечить вам неперевершений результат. Завдяки новому ємнісному кольоровому дисплею формату HD (висока роздільна здатність) з діагоналлю 7" можна налаштувати головну сторінку під свої потреби, винісши на перший план найчастіше використовувані рецепти. Режими приготування

• AC (Automatic Cooking) автоматична система приготування за міжнародними рецептами з фотографіями страви. °C до 130°C, Змішаний режим Конвекція + Пар від 30°C до 300°C. Режим програмування – Можливість програмувати та запам'ятовувати рецепти приготування в автоматичній послідовності (до 15 циклів приготування), задаючи кожному рецепту свою назву, зберігаючи інформацію з його виготовлення та фото. 

Функціонал
• Дисплей, що настроюється залежно від потреб оператора і виводить на перший план найчастіше використовувані рецепти.
• Швидка та автоматична програма приготування (AC) “one touch”.
• Організація папок з рецептами з функцією перегляду та можливістю задавати кожній папці свою назву.
• Інтелектуальне розпізнавання рецептів у папці багаторівневого приготування.
• Кольоровий 7-дюймовий (LCD – TFT) дисплей високої роздільної здатності з функцією “Touch Screen”.
• Унікальний перемикач SCROLLER PLUS з функціями Крути та Натискай для підтвердження вибору. 

Системи контролю приготування
• Автореверс вентилятора (автоматична зміна напрямку обертання вентилятора) для бездоганної рівномірності приготування.
• Паралельний контроль температури в робочій камері та в серці продукту, система DELTA T.
• Автоматично регульована конденсація пари.
• Функція відкладеного старту.
• Можливість вибрати будь-яку з 6 запропонованих швидкостей вентилятора; перші 3 швидкості автоматично активують зменшення потужності нагріву пароконвектомату. Для приготування незвичайних страв можна використовувати функцію переривчастої вентиляції. Контроль температури в серці продукту за допомогою багатоточкового температурного щупа з 4 точками контролю. Температурний щуп для 2-х продуктів.
• Зовнішнє підключення температурного щупа з можливістю швидкого підключення щупа-голки для приготування у вакуумній упаковці або для продуктів маленького розміру.
• Можливість підключення USB для скачування даних HACCP, оновлення програмного забезпечення та завантаження/завантаження програм приготування.
• Можливість встановлювати систему енергооптимізації SN (опціонально)
• Програма SERVICE для: налаштування функцій електронної плати та відображення температурних датчиків - Лічильники годин роботи всіх основних систем обладнання для програмного сервісного обслуговування.
• ECOSPEED - Залежно від кількості та типу продуктів пароконвектомат оптимізує і контро лує подачу енергії, завжди підтримуючи правильну температуру приготування та уникаючи її коливань (-10% енергії / -30% води / - 5% втрати ваги*).
• ECOVAPOR системою стає можливим значно знизити споживання енергії та води завдяки автоматичному контролю насичення парою робочої камери (- 10% енергії / - 30% води / - 10% di пари *).
• TURBOVAPOR - З системою TurboVapor автоматично виробляється ідеальна кількість пари, щоб мати можливість готувати такі “важкі” продукти, як яєчна паста, спаржа або ріпа та буряк, у яких дуже волокниста структура.

Очищення та обслуговування
• Автодіагностика всіх параметрів перед початком функціонування з візуальним та звуковим сигналом при виявленні будь-яких несправностей.
• Система автоматичного миття LCS (Liquid Clean System) з вбудованим баком та автоматичним дозуванням. Рідкий миючий засіб CombiClean у картриджах, що підлягають повторному використанню на 100%. У комплекті 2 картриджних каністри миючого засобу CDL05 на 5 кг кожна.
• Ручна мийка із зовнішнім душем (факультативно). Система захисту від накипу CALOUT серійно, запобігає утворенню та скупченню накипу в бойлері, включає вбудований бак та автоматичне дозування. Рідкий засіб захисту від накипу CalFree у картриджах, що підлягають вторинному використанню на 100%. У комплекті 1 картриджна каністра засобу від накипу CCF05 на 4,5 кг кожна. допомогою електронагрівачів з корпусом з нержавіючої сталі INCOLOY 800. Бойлер з нержавіючої сталі AISI 304 з високим ступенем термоізоляції.
• Нагрів бойлера за допомогою електронагрівачів з корпусом з нержавіючої сталі INCOLOY 800.
• Попереднє автоматичне нагрівання води в бойлері.
• Щоденне автоматичне спорожнення бойлера при температурі води нижче 60°C.
• Автоматична сигналізація для видалення накипу в бойлері.
• Програма для керованого видалення накипу в бойлері.
• Запобіжний пристрій для контролю перевищення та падіння тиску у варильній камері.
• Запобіжник ное термореле двигуна.
• Магнітний мікро вимикач дверей.
• Сигналізація відсутності води.
• Сигналізація несправностей та самодіагностика з індикацією.
• Система охолодження компонентів з індикацією контролю перегріву. бойлера.
• Автоматичний контроль рівня води в бойлері.
• Датчик контролю спорожнення бойлера.

Стандартна комплектація
• Система автоматичного миття LCS (Liquid Clean System). У комплекті 2 картриджних каністри миючого засобу CDL05 на 5 кг кожна. Система захисту від накипу CALOUT. У комплекті 1 картриджна каністра засобу від накипу CCF05 на 4,5 кг кожна. Датчик з багатоточковим сердечником (Ø 3 мм).
• 2 грати 2/1 GN з нержавіючої сталі.

 

Ви можете придбати Пароконвектомат APACH CHEF LINE LEB201T у містах: Винниця, Дніпро, Житомир, Запоріжжя, Івано-Франківськ, Київ, Кропивницький, Миколаїв, Одеса, Полтава, Рівне, Харків, Херсон, Черкаси, Чернівці з доставкою.


Фильтр
Найдено 5 
Подтвердите
Нет просмотренных товаров
Добавить в закладки