На прошлой неделе у нас в гостях побывали представители завода Venix, на котором производятся печи Apach.
Эта встреча была посвящена самой высокотехнологичной печи из линейки Apach - пароконвектомату AP7VT из серии Touch Line.
Из первых уст нашей команде удалось получить ответы на интересующие вопросы.
А так же самим проверить легкость управления этим, казалось бы, сложным аппаратом.
А главное проверить пароконвектомат в процессе работы под умелым управлением бренд-шефа Venix.
Были использованы различные варианты готовки с использованием пара, конвекции, комбинированного режима, отложенного ночного приготовления. Готовили различные продукты: мясо, овощи, фруктовые десерты. Использовали приготовление с термощупом и с помощью функции Дельта –T, для максимально точного и бережного приготовления продукта с минимальными потерями веса. Испытана возможность прописывать свои собственные рецепты, в память печи, дополняя 200 рецептов, которые уже там есть. Перенос рецептов с помощью флешки. Режим мойки аппарата.
Наша команда повышает свои компетенции постоянно, для того, что бы Вы могли получить качественную консультацию, обратившись к нам.
Если у Вас есть вопросы – звоните.