• Ваш список
    Список закладок пуст
  • Ваш список
    “Список сравнения” пуст
+38 063 334 64 65
График работы:
пн–пт 9:00–18:00
Пароконвектоматы и печи
Тепловое оборудование
Холодильное оборудование
Посудомоечное оборудование
Электромеханическое оборудование
Упаковочное оборудование
Барное оборудование
Цена
Количество нагревательных элементов
  • 2 (1)
  • 4 (1)

Профессиональные индукционные плиты

2
  •  Плита индукционная Apach APRI-77P фото, цена Плита индукционная Apach APRI-77P
    8690
    Сравнить
  • Плита индукционная Apach APRI-47P фото, цена Плита индукционная Apach APRI-47P
    5453
    Сравнить

Плиты индукционные

Сегодня многие заведения общественного питания отдают предпочтение индукционным плитам, которое представляет собой современное электрическое оборудование с поверхностью из стеклокерамики и несколькими конфорками. Принцип работы такого оборудования построен на использовании энергии магнитного поля. В поверхность вмонтирована катушка индуктивности, которая в тандеме с высокочастотным электрическим током образуется тепло. Главной особенностью индукционного оборудования является то, что происходит нагрев кухонной посуды, а не варочной поверхности.

Важно помнить, что выбирая профессиональную поверхность индукционного типа, необходимо купить специальную кухонную посуду с плоским магнитным дном.

Часто оборудование индукционного типа сравнивают с электрическими плитами. Визуально их можно спутать, но есть важное отличие. Нагрев электрической плиты происходит в несколько этапов. Сперва нагревается поверхность конфорки, затем нагревается посуда. Поскольку в индукционных моделях пропущен этап нагрева конфорок, это существенно ускоряет процесс нагревания и приготовления. При этом пища готовиться равномерно. Профессиональную индукционную плиту, по праву, можно считать энергосберегающей технологией, которая окупиться уже через полгода.

Профессиональные индукционные плиты: преимущества

Профессиональная индукционная плита — достойная альтернатива привычному газовому или электрическому оборудованию на кухнях заведений общественного питания и предприятий, поскольку она имеет массу неоспоримых преимуществ, среди которых:

  • Высокий показатель КПД, что позволяет ускорить процесс готовки примерно вполовину. Для сравнения КПД газовой плиты составляет 30-50%, электрической — 60-70%, а индукционной — 90%. Кроме того, работа индукционной модели не зависит от скачков напряжения.  

  • Высокая скорость нагрева. В таком оборудовании нет нагревательного элемента, поэтому сразу после включения нагревается непосредственно кухонная посуда. Что значительно уменьшает время нагревания.

  • Экономичность. При отсутствии посуды на поверхности, профессиональная индукционная плита не работает, что значительно снижает энергозатраты. А благодаря высокому КПД и скорости нагрева, понадобиться меньше времени на готовку блюда, а следовательно, и меньше электроэнергии.

  • Безопасность. В профессиональных индукционных плитах нагревается не поверхность, а сама посуда, поэтому риск обжечься об конфорку — минимальный. Кроме того, конфорки автоматически отключаются, если убрать с поверхности кухонную посуду.

  • Комфорт на кухне. Благодаря тому, что индукционная профессиональная плита греет только днище посуды, она не нагревает воздух вокруг, что делают газовые и электрические модели. Это особенно актуально в летний период, когда кондиционер и вентиляция не справляются, также если помещение небольшое.

  • Легкость в уходе. Благодаря своим свойствам, на рабочей поверхности не пригорают жидкости и еда, поэтому для ухода за индукционными плитами достаточно мягкой губки смоченной в обычной воде. Обратите внимание, что для чистки нельзя использовать абразивные средства.

  • Удобство и простота в использовании. Профессиональные индукционные плиты имеют широкий диапазон мощности, что позволяет контролировать скорость приготовления пищи. Минимальная мощность подойдет для тушения или поддержания температуры блюда, максимальная — для быстрого нагрева. На таком оборудовании можно выставлять точный температурный режим.

Покупка профессиональной индукционной плиты — отличное капиталовложение, которое оценят как персонал, так и владельцы бизнеса. Выбирая такое оборудование, обязательно нужно обратить внимание на количество конфорок, мощность, зону нагрева, напряжение и габариты. Эти параметры зависят от размера заведения и общего количества заказов.

Где купить профессиональную индукционную плиту

Качественное оборудование — залог успеха вашего бизнеса. Поэтому лучше всего отдавать предпочтение известным и проверенным брендам. Таковым является итальянская торговая марка Apach, которая предлагает широкий выбор высокотехнологичного профессионального оборудования. Профессиональные индукционные плиты от этого бренда — идеальное сочетание приемлемой цены и достойного качества.

В нашем интернет-магазине вы сможете купить профессиональную индукционную плиту Apach с гарантией и доставкой по Украине. Вас приятно удивят и порадуют демократичные цены и гибкая система скидок. Оплатить товар можно любым удобным для клиента способом. Оцените и вы работу индукционных плит Apach, заказывайте оборудование прямо сейчас!

Фильтр
Найдено 5 
Подтвердите
Нет просмотренных товаров
Добавить в закладки