• Ваш список
    Список закладок пуст
  • Ваш список
    “Список сравнения” пуст
+38 063 334 64 65
График работы:
пн–пт 9:00–18:00
Пароконвектоматы и печи
Тепловое оборудование
Холодильное оборудование
Посудомоечное оборудование
Электромеханическое оборудование
Упаковочное оборудование
Барное оборудование
Цена
Размер гастроемкости
  • GN 1/1 + 600х400 (5)
Температурный щуп
  • да (5)
Уровней
  • 3 (1)
  • 5 (2)
  • 7 (1)
  • 10 (1)
Панель управления
  • электронная (4)
  • сенсорная (1)

Шкафы шоковой заморозки

5
  • Шкаф шоковой заморозки Apach APR 9/5 TLP фото, цена Шкаф шоковой заморозки Apach APR 9/5 TLP
    3465
    Сравнить
  • Шкаф шоковой заморозки Apach APR 9/10 TLO фото, цена Шкаф шоковой заморозки Apach APR 9/10 TLO
    5395
    Сравнить
  • Шкаф шоковой заморозки Apach SH07 фото, цена Шкаф шоковой заморозки Apach SH07
    3941
    Сравнить
  • Шкаф шоковой заморозки Apach SH05 фото, цена Шкаф шоковой заморозки Apach SH05
    2385
    Сравнить
  •  Шкаф шоковой заморозки Apach SH03 фото, цена Шкаф шоковой заморозки Apach SH03
    2024
    Сравнить

Хранение продуктов с сохранением всех их качеств, начиная от внешнего вида, заканчивая питательными свойствами, всегда было задачей номер один, особенно в летнее время. Как заморозить блюдо, чтобы оно не окислилось, не высохло и сохранилось в весе? Без замораживания этот вопрос решить невозможно, и тогда на помощь приходят шкафы шоковой заморозки, которые гарантируют быстрое охлаждение продукта до - 30С⁰ и поддержание его при такой температуре все время нахождения в камере.

Шок-фризер является новинкой в мире технологий производства холодильного оборудования для ресторанов, кафе, фаст-фудов и пиццерий.

В чем секрет долгого хранения продуктов в камере шоковой заморозки

Вести ресторанный бизнес без качественной заморозки продуктов невозможно, это не тот вариант, на котором можно сэкономить. Хорошая, качественная заморозка не только оптимизирует весь процесс приготовления изысканных блюд, но и позволит снизить как энергозатраты, так и расходы на производство, экономя на площадях и обслуживании.

Предварительно замороженные полуфабрикаты позволят увеличить скорость обслуживания клиентов в час пик, при этом не будет никакой разницы между размороженным и свежеприготовленным блюдом.

Шкаф шокового охлаждения работает на принципе системы вентиляции и высокой производительности холода, что позволяет сохранять продукты в течение 3,6,12 месяца, при этом их гигиенические нормы не нарушаются, питательные свойства, в том числе вкус, запах, консистенция, не меняются.

Шок-фризеры для ресторана, кафе гарантируют консервацию продуктов в натуральном виде.

Секрет шоковой заморозки лежит в резком снижении температуры, продукты не просто интенсивно охлаждаются, они мгновенно замораживаются, в течение 30-90 минут в зависимости от состава продукции и его количества, при этом структура тканей не меняется.

Однако, имеется один недостаток, замороженные продукты не подлежат повторной заморозки.

Цены на шок-фризеры Apach в Украине зависят от объема камеры и производителя.

Итальянская компания Апач является лидером по производству профессионального оборудования для ресторанов, за 25 лет на рынке оборудования для кухни фирма зарекомендовала себя:

  • надежным поставщиком, дающим гарантию своему оборудованию;
  • в короткое время обеспечивающей комплектующими деталями в случае ремонта;
  • профессиональными консультантами;
  • быстрым реагированием в случае возникновения проблемы.

Купить шкаф шоковой заморозки по ценам от производителя предлагает наш интернет-магазин с доставкой в любой регион Украины удобным для заказчика перевозчиком, по Киеву товар доставляется бесплатно. На сайте магазина Apach представлен каталог шкафов шоковой заморозки.

Выберите подходящую для вашего бизнеса модель, позвоните по номеру, указанному на сайте и оставьте заявку. Остальная работа будет сделана менеджерами магазина.

Фильтр
Найдено 5 
Подтвердите
Нет просмотренных товаров
Добавить в закладки